1er jour:
Arrivée, transfert et nuitée dans un riad à Fès, la plus ancienne des villes impériales.
Visite de Fès El Bali (l’ancien Fès) et de Fès Jdiedid (le nouveau Fès). Puis, visite de Madrasas, la plus ancienne école coranique et visite des Mosquées Boujeloud, Cherabliyin et Kairaouine, la plus grande au Maroc avant la construction de la Mosquée Hassan II à Casablanca.
2ème jour:
Traversée du Moyen Atlas en passant par Ifrane, village en pierres, à 63 km de Fès et à 1650 m d’altitude. Passage par Azrou et visite de son souk berbère où l’on trouve de bons prix pour l’achat de tapis. Puis, traversée de la Forêt de Cèdres, à 1934 m d’altitude, en quittant Azrou. Notre itinéraire se poursuit le long de la N 13 à Midelt: déjeuner sur le chemin. Dîner et nuitée dans la Kasbah Asmaa à Midelt.
3ème jour: Départ pour le désert:
Traversée des montagnes du Moyen Atlas, direction le Sahara. Passage par les Gorges N’Zala, par plusieurs kasbahs (en ruine et habitées) et par les Gorges du Ziz. Arrêt pour admirer de magnifiques panoramas. Visite d’un riche marché berbère et d’une petite palmeraie avec une source naturelle et des stands de fruits, un peu avant Ar-Rachidia. Arrivée à notre destination : Mezguida, un village berbère (anciens nomades sédentarisés), à 7 km de Rissani, situé entre le désert de pierres, le désert de sable et la palmeraie: accueil et logement dans la maison de votre guide pour partager des mets délicieux et les coutumes locales. Nuitée en chambre ou à la terrasse, sous les étoiles.
4ème jour:
Visite des différents marchés (souks) de Rissani, des anciennes Kasbah Oulad Abd Abbar et Lahlim. Au déjeuner: une spécialité berbère: la pizza de Rissani. Promenade à dos de dromadaire et nuitée dans un bivouac au milieu des dunes de Merzouga, les plus hautes du Maroc: dîner et animation locale.
5ème jour:
Découverte des oasis et rencontre avec les nomades; pique-nique et visite des carrières de fossiles. Dîner et nuitée dans une auberge au milieu du désert de pierres.
6ème jour:
Départ pour Fès en traversant le Moyen Atlas. Déjeuner sur le chemin. Dîner et nuitée dans un riad à Fès.
7ème jour:
Découverte et visite de la Médina de Fès, le soir, pour une ambiance différente. Dîner et nuitée dans le même riad.
8ème jour:
Transfert à l’aéroport.